થર્મોમિક્સમાં બટાકાની બ્રેડ

તૈયારી

1. અમે બાઉલમાં 100 ગ્રામ મજબૂત લોટ અને બીજો 100 ગ્રામ દુરમ ઘઉંનો લોટ નાખીએ છીએ. અમે ખમીર અને હૂંફાળું પાણી પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 2 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડઅમે કણકને કાચની અંદર, માપવાના કપ સાથે, લગભગ 40 મિનિટ સુધી ચઢવા દીધો.

2. તે સમય પછી આપણે પ્રોગ્રામ કરીશું 5 સેકંડ, સ્પીડ 5.

3. અમે સમારેલા બટાકા ઉમેરીએ છીએ અને પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 1 મિનિટ, ગતિ 5.

4. અમે બાકીનો લોટ (200 ગ્રામ મજબૂત લોટ અને બીજો 200 ગ્રામ દુરમ ઘઉંનો લોટ) ઉમેરીએ છીએ. અમે મીઠું પણ ઉમેરીએ છીએ. અમે પ્રોગ્રામ કરીએ છીએ 3 મિનિટ, સ્પાઇક સ્પીડ.

5. અમે ટેબલટોપ પર લોટ મૂકીએ છીએ અને તેના પર કણક મૂકીએ છીએ. અમે તેને ભેળવીએ છીએ અને અમારી બ્રેડને આકાર આપીએ છીએ. અમે તેને લગભગ એક કલાક સુધી ચઢવા દઈએ છીએ.

6. ઓવનને 220°C (425°F) પર ગરમ કરો, બેકિંગ ટ્રે અંદર રાખો. એકવાર બ્રેડ ચઢી જાય અને ઓવન ગરમ થઈ જાય, પછી બ્રેડને બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો. તે તાપમાને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

7. અમે ઓવનનું તાપમાન 180º સુધી ઘટાડ્યું અને બીજી 20 મિનિટ સુધી બેકિંગ ચાલુ રાખ્યું.

8. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેને વાયર રેક પર ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.